Доставка со склада 5-10 дней.
Одной из самых интересных особенностей этого ножа является зубчатое лезвие, которое в сочетании с асимметричной двусторонней заточкой гарантирует, что лезвие останется острым в течение очень долгого времени. Зубцы на кромке оказывают гораздо большее давление на разрезаемый продукт, а пилящее движение обеспечивает беспроблемную резку. Этот тип решения находит широкое применение. Он особенно хорошо справляется с продуктами, которые мягкие внутри и твердые снаружи, такими как спелые томаты, цитрусовые и хлеб. Нож с таким лезвием понравится тем пользователям, которые ищут инструмент, не требующий регулярной заточки.
BWH — серия ножей, созданная по образцу линейки MV-H. Использовалась также молибден-ванадиевая, высокоуглеродистая, нержавеющая сталь МБС-26, подвергавшаяся трехступенчатой закалке до достижения твердости 58-59HRC. Каждое лезвие было усовершенствовано мастерами с более чем 30-летним опытом, благодаря чему ножи Masahiro достигли беспрецедентного уровня остроты.
Рукоятка изготовлена из дерева Black Pakkawood, многочисленные слои которого спрессованы под высоким давлением и при высокой температуре в однородный, очень прочный, влаго- и водостойкий материал. Деревянная ручка с антибактериальным покрытием так же легко чистится, как и пластиковая, и крепится тремя идеально расположенными и отполированными заклепками.
Ножи этой серии заточены с обеих сторон, но в отличие от большинства западных производителей, Масахиро затачивает их асимметрично 80/20. Это означает, что режущая кромка перемещается в одну сторону по оси ножа. Преимущества асимметричной заточки заключаются в том, что режущая кромка на 35 % тоньше, чем у симметричного лезвия, что делает ее намного острее.
Полезная информация:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Masahiro |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок (мес) | 12 |
| Длина лезвия | 21 cm |
| Марка | Masahiro |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Состояние | Новое |
| Тип | Noże szefa kuchni |
- Цена: 8 146 ₴
- В наличии
- Код: 67580649
Нож Masahiro Nóż Bwh Chef Wave Edge 210Mm (14041)
8 146 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Нож Masahiro Nóż Bwh Chef Wave Edge 210Mm (14041)