Доставка зі складу 5-10 днів. 

Набір Satake Saku PP Santoku + Nakiri Knife HG8233W

Представляємо набір кухонних ножів, упакований в елегантну коробку, ідеальний подарунок. Ніж Santoku призначений для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби. Завдяки своїм розмірам він ідеально підходить для нарізки великих продуктів, таких як кавун або капуста. Висока ручка запобігає ударам об дошку. Широке лезо полегшує перенесення нарізаних продуктів. Ніж Nakiri - японський ніж для нарізки трав і овочів, прямокутне лезо полегшує перенесення нарізаних інгредієнтів. Пряма ріжуча кромка використовується для вертикального нарізання та дозволяє використовувати багато різних технік, наприклад жульєн і шифонад.

Специфікація

Виробник: SATAKE

Ніж Satake Saku Santoku 17 см

Ніж Satake Saku Nakiri 17 см

EAN: 4956617600859

Модель: HG8233W

Бренд SATAKE

«Розробка продуктів і послуг, які ми надаємо, була, є і завжди буде нашим пріоритетом, а кінцевий результат має бути найвищої якості та за розумною ціною».

Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Була заснована в лютому 1947 року Ясуйосі Сатаке та його батьком Йосіро Сатаке в Секі (Японія), де й сьогодні виробляються всі ножі цієї марки.

Місто Секі (Seki-shi) є всесвітньо відомим ковальським центром, де виробляють одні з найкращих ножів і мечів у Японії.

Ми з гордістю виконуємо свою справу, продовжуючи справу наших предків. Наші ножі все ще виготовляються традиційними методами, і більшість виробничого процесу та заточування виконуються нашими співробітниками вручну.

Бренд Satake пропонує леза чудової якості за розумною ціною.

Ванадій-молібденова сталь

Ванадій-молібденова або хром-ванадій-молібденова сталь (назви зазвичай використовуються як синоніми). Легко заточується навіть без спеціальних систем заточування. Дуже стійкий до іржі та гнучкий. Трохи менший час фокусування компенсується високою стійкістю до відколів і бокових навантажень. Не потребує особливої ​​уваги до догляду. Зазвичай він загартований до нижніх меж шкали HRC (56-58).

Обслуговування кухонних ножів

Кухонні ножі з нержавіючої сталі менш вимогливі до догляду. Вони містять хром та інші елементи, що робить їх більш стійкими до зовнішнього середовища, ніж ножі з нержавіючої (вуглецевої) сталі. Однак повністю нехтувати ними не варто. Після використання їх необхідно вимити і, бажано, насухо витерти або залишити для висихання на сушці або магнітній смузі. Якщо ми зберігаємо ножі в блоці, найкраще класти їх туди, коли вони висохнуть. Якщо ми залишаємо ніж надовго без використання, не завадить змастити його кулінарною олією (тільки уникайте тих, які швидко згіркнуть, наприклад, лляної). Незважаючи на те, що сталь описана як нержавіюча, за несприятливих обставин вона може покритися патиною, якщо ми не дбаємо про ніж.

Це абсолютно неприйнятно мити ножі в посудомийній машині. Дуже агресивні хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть спричинити знебарвлення леза, остаточно пошкодити ручки або їх покриття, а високі температури можуть спричинити загартування (загартування) ріжучої кромки. З цієї ж причини не можна ножем перемішувати чи перевіряти твердість овочів чи м’яса в киплячому бульйоні.