Доставка зі складу 5-10 днів. 

Універсальний ніж Satake Noushu + набір шеф-кухаря

Набір із 2 кухонних ножів, упакованих у традиційну дерев’яну коробку, стане ідеальним подарунком для будь-якого любителя кулінарії. Для домашніх умов ідеально підходять ножі з молібден-ванадієвої сталі, загартованої до твердості 56-58 HRC. У набір входить кухарський ніж 20 см, який з легкістю впорається з будь-яким кухонним завданням, і універсальний ніж 13,5 см, яким можна легко нарізати дрібні продукти або почистити овочі та фрукти. За бажанням ми також можемо зробити гравіювання для персоналізації подарунка, де гравіювання може нагадувати вам про найцікавіший спогад із вашого життя.

Характеристики кухарського ножа:

Клинок - молібден-ванадієва сталь. Рукоятка - бакеліт, наповнений деревним борошном. Твердість - 56-58 HRЗагальна довжина - 33,3 см. Довжина леза - 20.0 см. Ширина леза - 4.4 см. Товщина леза - 1.9 мм. Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування. Вага - приблизно .187 г.

Технічні характеристики універсального ножа:

Клинок - молібден-ванадієва сталь. Ручка - бакеліт, наповнений деревним борошном. Твердість - 56-58 HRC. Загальна довжина - 25,5 см. Ширина леза - 2.9 см. Товщина леза - 1.8 мм. Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування. Вага - прибл /p>

Специфікація сталі

Молібден-ванадієва сталь — це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, зносостійкістю та стійкістю до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не потребує особливих процедур по догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він неодмінно прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібні спеціальні пристрої, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований у діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до відколів.

Склад сталі:

Вуглець: 0,74%, хром: 13,45%, молібден: 0,18%, ванадій: 0,12%

Технічне обслуговування

За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.