Доставка зі складу 5-10 днів. 

Набір кухонних ножів Satake Kotori Universal + Santoku

Набір із 2 кухонних ножів, упакованих у традиційну дерев’яну коробку, стане ідеальним подарунком для будь-якого любителя кулінарії. Ножі зі сталі 420J2, загартованої до 56 HRC, ідеально підходять для домашніх умов. У набір входить кухонний ніж Santoku 17 см, призначений для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби, і універсальний ніж 13,5 см, яким можна легко нарізати дрібні продукти або почистити овочі та фрукти. За бажанням ми також можемо зробити гравіювання для персоналізації подарунка, де гравіювання може нагадувати вам про найцікавіший спогад із вашого життя.

Ніж Satake Kotori Santoku 17 см

Клинок - молібден-ванадієва сталь. Твердість - 56-58 HRC. Довжина леза - 17 см. Товщина леза - приблизно 1.8 мм. Метод заточування - двостороннє симетричне шліфування >

Універсальний ніж Satake Kotori 13,5 см

Клинок - молібден-ванадієва сталь. Твердість - 56-58 HRC. Довжина леза - 13.5 см. Товщина леза - приблизно 1.9 мм. Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування >

Специфікація сталі

Молібден-ванадієва сталь – це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка є міцною, зносостійкою та стійкою до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не вимагає особливого догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він обов'язково прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібне спеціальне обладнання, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований у діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до відколів.

Склад сталі:

Вуглець: 0,74%, хром: 13,45%, молібден: 0,18%, ванадій: 0,12%

Технічне обслуговування

За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, що забезпечить наш ніж завжди в хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза або назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Високі температури можуть спричинити затвердіння ріжучої кромки, тому не змішуйте кухонний посуд.