Доставка зі складу 5-10 днів. 

Набір SATAKE Katsu з 2 японських ножів: Santoku + Nakiri HG8265W

Представляємо набір кухонних ножів, упакований в елегантну коробку - ідеальний подарунок. Ніж Santoku призначений для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби. Завдяки своїм розмірам він ідеально підходить для нарізки великих продуктів, таких як кавун і капуста. Висока ручка запобігає ударам об дошку. Широке лезо полегшує перенесення нарізаних продуктів. Ніж Nakiri - японський ніж для нарізки зелені та овочів серії Tomoko, прямокутне лезо полегшує перенесення нарізаних інгредієнтів. Пряма ріжуча кромка використовується для вертикального різання та дозволяє використовувати багато різних технік різання, наприклад жульєн і шифонад.

Все це упаковано в дерев'яну коробку, яка чудово підійде на подарунок. Це чудове рішення, яке ідеально підходить як подарунок на багато випадків.

Специфікація

Виробник: Satake

Професійний ніж Satake Katsu Santoku 17 см

Японський ніж Satake Katsu Nakiri 16 см

EAN: 4956617600187

Модель: HG8265W

Бренд SATAKE

«Розробка продуктів і послуг, які ми надаємо, була, є і завжди буде нашим пріоритетом, а кінцевий результат має бути найвищої якості та за розумною ціною».

Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Була заснована в лютому 1947 року Ясуйосі Сатаке та його батьком Йосіро Сатаке в Секі (Японія), де й сьогодні виробляються всі ножі цієї марки.

Місто Секі (Seki-shi) є всесвітньо відомим центром ковальства, де виробляють одні з найкращих ножів і мечів у Японії.

Ми з гордістю виконуємо свою справу, продовжуючи справу наших предків. Наші ножі все ще виготовляються традиційними методами, і більша частина виробничого процесу та заточування виконується вручну нашими співробітниками.

Бренд Satake пропонує леза чудової якості за розумною ціною.

Ванадій-молібденова сталь

Ванадій-молібденова сталь або хром-ванадій-молібденова сталь (назви зазвичай використовуються як синоніми). Проста нержавіюча сталь з вмістом w.w елементів у своєму хімічному складі. Легко заточується навіть без спеціальних систем заточування. Дуже стійкий до іржі та гнучкий. Трохи коротша гострота компенсується високою стійкістю до відколів і бічних навантажень. Не потребує особливої ​​уваги в догляді. Зазвичай він загартований на нижньому кінці шкали HRC (56-58).

Обслуговування кухонних ножів

Кухонні ножі з нержавіючої сталі менш вимогливі до догляду. Вони містять хром та інші елементи, які роблять їх більш стійкими до зовнішнього середовища, ніж ножі з нержавіючої (вуглецевої) сталі. Однак повністю нехтувати ними не варто. Після використання їх потрібно вимити і бажано витерти насухо або залишити сушитися на сушильній дошці або магнітній смузі. Якщо ми зберігаємо ножі в блоці, то найкраще класти їх туди, коли вони вже висохнуть. Якщо ми залишимо ніж на тривалий період часу без нього, не завадить змастити його харчовою олією (тільки уникайте тих, які швидко стають згірклими, наприклад, лляної олії). Незважаючи на те, що сталь описується як нержавіюча, за несприятливих обставин вона може покритися патиною, якщо ми не дбаємо про ніж.

Категорично неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Дуже агресивні хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза, назавжди пошкодити ручки або їх покриття, а високі температури можуть спричинити розм’якшення (затвердіння) ріжучої кромки. З цієї ж причини не слід ножем перемішувати чи перевіряти твердість овочів чи м’яса в киплячому бульйоні.