Доставка со склада 5-10 дней. 

Satake Hiroki Universal + набор ножей шеф-повара

Набор из двух кухонных ножей, упакованных в традиционную деревянную упаковку, станет прекрасным подарком любому любителю кулинарии. Ножи из стали 420J2, закаленной до твердости 56 HRC, идеально подходят для домашних условий. В комплект входит поварской нож длиной 21 см, который с легкостью выполнит любую работу на кухне, и универсальный нож длиной 13,5 см, которым можно легко нарезать более мелкие продукты или очистить овощи и фрукты. По желанию мы также можем сделать гравировку для персонализации подарка, где гравировка может напомнить вам о самом интересном воспоминании из вашей жизни.

Поварской нож Satake Hiroki 21 см

Клинок - молибден-ванадиевая сталь. Рукоять - материал П0МТ. Твердость - 56-58 HRCD. Общая длина - 34,5 см. Длина клинка - 21 см. Ширина клинка - 4,5 см. Толщина клинка - около 1,9 мм. Способ заточки - двухсторонняя симметричная заточка. Вес - около 160 г. /п>

Нож Satake Hiroki универсальный 13,5 см

Лезвие - молибден-ванадиевая стальРукоятка - материал P0MТвердость - 56-58 HRCОбщая длина - 24,5 смДлина лезвия - 13,5 смШирина лезвия - 3 смТолщина лезвия - ок. 2 ммМетод заточки - двухсторонняя симметричная шлифовкаВес - ок. 85 г

Спецификация стали

Молибден-ванадиевая сталь – это высококачественная прямая нержавеющая сталь, отличающаяся прочностью, износостойкостью и коррозионной стойкостью. Его очень легко поддерживать. Он не требует каких-либо специальных процедур по уходу. Достаточно его хорошо вымыть и хорошенько высушить, и он обязательно прослужит нам долго. Молибден-ванадиевая сталь чрезвычайно легко затачивается. Нам не нужны никакие специализированные устройства, чтобы они всегда оставались острыми. Обычно он закален в пределах 56-58 HRC, что делает его устойчивым к сколам.

Состав стали:

Углерод: 0,74 %, хром: 13,45 %, молибден: 0,18 %, ванадий: 0,12 %

Обслуживание

Кухонные ножи из нержавеющей стали легче в уходе по сравнению с ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. Помимо железа и углерода в химический состав входят и другие элементы (хром и ванадий), которые более устойчивы к коррозии и истиранию. Однако следует помнить, что ни один нож не является на 100% нержавеющим, поэтому не стоит полностью пренебрегать им.

После окончания работы промойте их, а затем насухо вытрите. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.

Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, мы можем смазывать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии.

Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.