Доставка со склада 5-10 дней. 

Нож для разделки мяса FOUR STAR® имеет тонкое, характерно изогнутое лезвие с гладким краем. Лучше всего подходит для отделения мяса от костей. Его можно использовать для удаления сухожилий, удаления костей из мяса или кожи.Серия FOUR STAR Простая конструкция, безопасная и удобная рукояткаМировая легенда среди высококачественных ножейЭргономичная, нескользящая пластиковая ручкаСтандартное крепление рукояткиПлавный переход между гардой и рукояткойСпециальная сталь, произведенная для ZWILLING J. I. HenckelsЛезвие FRIODUR®, закаленноеНож SIGMAFORGE® - выкован из цельного куска сталиТвердость около 57 Твёрдость по шкале РоквеллаРучная заточкаЛазерный контроль лезвияПожизненная гарантия от производственных дефектов лезвияНожи можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручнуюИзделие отмечено престижными наградами за дизайн: iF product design и Busse Longlife DesignСерия FOUR STAR® немецкой компании ZWILLING J. I. Henckels уже стал легендой среди высококачественных ножей, часто востребованных шеф-поварами. Впервые он был представлен на рынке в 1976 году и благодаря использованию высококачественных материалов и революционной технологии производства ножей с гладкой синтетической рукояткой стал одним из самых продаваемых ножей в мире. Это очень острые, высококачественные ножи, изготовленные из специальной стали с использованием запатентованного метода ковки из цельного куска стали, что обеспечивает высокий комфорт и безопасность использования. Острые ножи, которые остаются острыми в течение длительного времени, необходимы на кухне, не только для поваров-любителей. В серии FOUR STAR® вы найдете ножи различных размеров и форм лезвий. Бренд ZWILLING — это знак качества, мы настоятельно рекомендуем его! Используемые технологии и материалы Для производства ножей использована специальная, высококачественная сталь с оптимальным содержанием хрома и углерода, изготовленная по высоким стандартам специально для компании ZWILLING J. I. Henckels . При твердости по Роквеллу около 57 HRC эта сталь гибкая, имеет хорошие начальные режущие свойства, длительный срок службы лезвия и отличную коррозионную стойкость. Ножи из этой специальной стали также легко затачиваются. Правильный «рецепт» ее производства подтверждается тем, что из нее уже изготовлено более 100 миллионов ножей без изменения состава стали. Свойства стали дополнительно улучшены для производства ножей специальным запатентованным Метод закалки FRIODUR®, при котором сталь замораживается до -70 °C после нагрева до температуры выше 1000 °C, а затем нагревается еще дважды до температуры около 250 °C. Полученная молекулярная структура значительно увеличивает твердость, прочность и коррозионную стойкость ножа. Лезвие ножа выковано из цельного куска стали методом SIGMAFORGE®, что улучшает свойства стали. Лезвия, выкованные таким образом, имеют более плотную и однородную структуру, что обеспечивает большую прочность, пластичность и устойчивость к затуплению. Стабильное лезвие и превосходная геометрия ножа обеспечивают исключительную производительность резки и точный контроль резки. Острый угол обеспечивает еще большую остроту, делая резку более приятной. Благодаря клиновидной заточке нож легко проникает в пищу. Стандартное основание лезвия интегрировано как часть лезвия в цельный кусок стали. Обеспечивает правильное распределение веса, защищает пальцы от соскальзывания на лезвие и обеспечивает точный контроль над ножом. Эргономичная, прочная рукоятка изготовлена ​​из прочного пластика, устойчивого к ударам, толчкам и пищевым кислотам. Можно мыть в посудомоечной машине. Идеальное соединение отдельных частей предотвращает накопление отложений и бактерий, благодаря чему ножи соответствуют строгим гигиеническим стандартам. Уход за ножами ZWILLINGНожи с пластиковыми ручками можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть их вручную, что более бережно по отношению к ножам. Если вы предпочитаете мыть ножи в посудомоечной машине, помните, что качественные ножи могут быть повреждены, если во время мытья они будут соприкасаться с другими столовыми приборами, кастрюлями или сковородками. Поэтому при загрузке посуды в посудомоечную машину следите за тем, чтобы лезвия ножей не касались других предметов. При мытье в посудомоечной машине производитель также рекомендует экономичную программу с максимальной температурой 55 °C. Заточка ножей ZWILLINGКаждый нож время от времени нуждается в заточке. Для заточки ножей серии FOUR STAR® мы можем порекомендовать все точилки и точильные камни ZWILLING, которые вы найдете в нашем предложении, вы также можете использовать точильные камни. Мы также предлагаем оригинальную заточку напрямую от производителя — мы можем организовать отправку ножа в Германию на завод ZWILLING J. I. Henckels. При необходимости мы также можем порекомендовать специалиста с опытом заточки ножей ZWILLING в Праге.