Доставка зі складу 5-10 днів. 

Пілінговий ніж PROFESSIONAL «S» — це маленький, легкий, практичний ніж із вигнутим лезом із гладким краєм і міцним кінчиком. Очищає картоплю, фрукти та овочі, а також підходить для вирізання дефектів з картоплі серії PROFESSIONAL Класика серед високоякісних ножів. Ергономічна пластикова ручка традиційної форми з трьома заклепками. Стандартна основа ручки. Плавний перехід між кришкою та рукояткою. Спеціальна сталь, виготовлена ​​для ножа ZWILLING J. I. HenckelsFRIODUR®, загартованого ножаSIGMAFORGE® - викована з одного шматка сталі. Твердість приблизно 57 HRC на a масштаб RockwellaРучне шліфуванняЛазерний контроль лезаДовічна гарантія на виробничі дефекти лезаНожі можна мити в посудомийній машині, але рекомендується ручне миттяНожі серії PROFESSIONAL "S" відомі в усьому світі своєю ретельною обробкою, оптимальним розподілом ваги та безпекою використання. Це класичні ножі з трьома заклепками, які завдяки використанню спеціальної сталі та точному ручному заточуванню відрізняються високою та тривалою гостротою. Їм довіряють професійні кухарі всього світу, спробуйте і ви! Після першого використання ви не захочете міняти на інші використовувані технології та матеріали. Для виготовлення ножів, виготовлених відповідно до високих вимог спеціально для ZWILLING J. I. Henckels, використовувалася спеціальна високоякісна сталь з оптимальною кількістю хрому та вуглецю. . Завдяки твердості за Роквеллом приблизно 57 HRC, ця сталь є гнучкою, має хороші початкові характеристики різання, тривалий термін служби леза та чудову стійкість до корозії. Ножі з цієї спеціальної сталі також легко точити. Правильний «рецепт» його виробництва підтверджується тим фактом, що з нього було виготовлено понад 100 мільйонів ножів без зміни складу сталі ® метод гартування, при якому сталь заморожується до -70 °C після нагрівання до температури понад 1000 °C, а потім ще двічі нагрівається до температури приблизно 250 °C. Отримана молекулярна структура значно підвищує твердість, міцність і корозійну стійкість ножа, викованого з одного шматка сталі методом SIGMAFORGE®, що покращує властивості сталі. Леза, викувані таким чином, мають більш щільну та однорідну структуру, що забезпечує більшу міцність, пластичність та стійкість до затуплення. Стабільне лезо та відмінна геометрія ножа забезпечують виняткову ефективність різання та точний контроль над різанням. Гострий кут забезпечує ще більшу гостроту, що робить різання приємнішим. Завдяки подрібненню ножа ніж легко проникає в їжу. Він забезпечує правильний розподіл ваги, захищає пальці від ковзання по лезу і забезпечує точний контроль над ножем, виготовлений з міцного синтетичного матеріалу, стійкого до ударів і харчових кислот. Його можна мити в посудомийній машині. Накладки кріпляться до валу трьома заклепками. Ідеальне з'єднання окремих частин запобігає накопиченню відкладень і бактерій, завдяки чому ножі відповідають строгим гігієнічним нормам. Догляд за ножами ZWILLING. Ножі з пластиковими ручками можна мити в посудомийній машині, але рекомендується ручне миття, яке є більш щадним. ніж. Якщо ви віддаєте перевагу мити в посудомийній машині, пам’ятайте, що високоякісні ножі можуть бути пошкоджені, якщо вони контактуватимуть з іншими столовими приладами, каструлями чи сковорідками під час миття. Тому, завантажуючи посуд у посудомийну машину, стежте, щоб леза ножів не торкалися інших предметів. При митті в посудомийній машині виробник також рекомендує економну програму з максимальною температурою 55 ° C. Заточування ножів ZWILLING Кожен ніж час від часу вимагає заточування. Для заточування ножів PROFESSIONAL серії "S" ми рекомендуємо всі точила та бруски ZWILLING, які ви можете знайти в нашій пропозиції, ви також можете використовувати точильні камені. Ми також пропонуємо оригінальну заточку безпосередньо від виробника - ми можемо організувати відправку ножа до ZWILLING J. I. Henckels у Німеччині. При необхідності ми також можемо порекомендувати спеціаліста з досвідом заточування ножів ZWILLING в Празі.