
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Доставка со склада 5-10 дней.
Сакаи Такаюки Касуми Сирогами #3 Нож Камагата Усуба 19,5 см
Усуба — брат-близнец накири, его цель — нарезать овощи ломтиками и нарезать их на мелкие кусочки. В отличие от накири, усуба заточена с одной стороны. Многие повара считают это преимуществом из-за простоты заточки ножей такого типа. Камагата отличается от традиционной усубы тем, что имеет полукруглый кончик клинка, очень похожий по форме на сантоку. Так гораздо проще сворачивать овощи в декоративных целях и нарезать их небольшими ломтиками.
Технические данные:
Клинок - нержавеющая сталь Сталь Сирогами №3 Твердость - 62-63 HRCD Общая длина - 33,5 см Длина клинка - 19,5 см Ширина клинка - 4,5 см Толщина клинка - ок. 4,2 мм Способ заточки - односторонняя правая Вес - около 200 г
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Гарантийный срок (мес) | 12 |
| Марка | Sakai Takayuki |
| Состояние | Новое |
- Цена: 9 999 ₴

