Доставка зі складу 5-10 днів.
Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Nakiri Knife 18 см
Спеціалізований японський ніж, призначений для нарізання зелені та овочів. Завдяки прямокутному лезу ви зможете швидко перекласти нарізані інгредієнти в салатницю або на сковорідку. Досвідчений кухар може створити декоративні напівпрозорі скибочки за допомогою тонкого ножа Накірі (метод кацура-мукі). Пряма ріжуча кромка використовується для вертикального різання та дозволяє використовувати багато різних технік різання, наприклад жульєн або шифонад.
Технічні дані:
Клинок - сердечник із 33-шарової сталі VG-10Рукоятка - Композит Corian Твердість - 61 HRC +/- 1Загальна довжина - 30,0 смДовжина леза - 18,0 смШирина леза - 5,0 смТовщина леза - 2,1 мм Спосіб заточування - двостороннє шліфування симетричне Вага - приблизно 225 г
Специфікація сталі
VG10 розроблено компанією Takefu Special Steel, заснованою в 1954 році та відомою виробництвом ламінованої сталі, яка використовується для виготовлення ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку вашої пригоди з японськими ножами, а також вони чудово підійдуть як подарунок.
Склад сталі:
Вуглець: 1% Хром: 15% Молібден: 2% Ванадій: 0,2% Кобальт: 1,5%
Технічне обслуговування
За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У йо
| Основні | |
|---|---|
| Стан | Новий |
| Виробник | Jet! |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Довжина леза | 18 cm |
| Марка | Media Jet |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Мoдель | MCUSTA Zanmai Classic Damascus Corian |
| Колір | Białe |
- Ціна: 16 419 ₴
- В наявності
- Код: 41276461
Ніж кухонний Media Jet Zanmai Nakiri 165мм (HKC-3008D)
16 419 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Ніж кухонний Media Jet Zanmai Nakiri 165мм (HKC-3008D)