Доставка со склада 5-10 дней.
Нож Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Sujihiki, 27 см
Нож кухонный, предназначенный для порционирования и нарезки мяса, например птицы, жаркого, ветчины – после приготовления или запекания продукта. Специализированное удлиненное лезвие, значительно уже и тоньше, чем у обычных ножей, позволяет точно и плавно резать по всей поверхности, тогда как более толстый нож часто застревает и рвет мясо.
Технические данные:
Клинок - 33-слойный стальной стержень ВГ-10Рукоть - композит Кориан Твердость - 61 HRC +/- 1Общая длина - 40,7 смДлина клинка - 27,0 см Ширина клинка - 4,0 см Толщина клинка - 2,0 мм Способ заточки - двухсторонняя заточка симметричная Вес - около 200 г
Спецификация стали
VG10 был разработан компанией Takefu Special Steel, основанной в 1954 году и известной производством ламинированной стали, используемой при изготовлении ножей. Они предлагают ряд сталей «серии V», таких как V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 и серию «V Gold», в которую входит VG10. Из-за очень ограничительной экспортной политики практически все ножи (или большая их часть) должны производиться в Японии. Такое содержание хрома относит эту сталь к нержавеющей стали, но добавки молибдена, ванадия и кобальта делают ее агрессивной выше средней и позволяют закаливать ее до 64 HRC, но чаще всего она остается на уровне 60-61 HRC. Устойчивость VG-10 к ржавчине и патине делает кухонные ножи из этой стали одними из самых практичных для начала приключений с японскими ножами, а также они прекрасно подойдут в качестве подарка.
Состав стали:
Углерод: 1 % Хром: 15 % Молибден: 2 % Ванадий: 0,2 % Кобальт: 1,5 %
Обслуживание
За кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и исти
| Основные | |
|---|---|
| Состояние | Новое |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок (мес) | 12 |
| Марка | Mcusta Zanmai |
| Материал лезвия | Ze stali |
| Мoдель | Classic Damascus Corian |
| Цвет | Białe |
- Цена: 20 959 ₴
- В наличии
- Код: 75526276
Нож кухонный Mcusta Zanmai Classic Damascus 270мм (Hkc3011D)
20 959 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Нож кухонный Mcusta Zanmai Classic Damascus 270мм (Hkc3011D)