Доставка зі складу 5-10 днів.
Masahiro MV-H Carving з довжиною леза 200 мм, як і ніж Slicer, призначений для нарізки та порціонування м'яса. Однак він коротший, а лезо має більш заокруглений кінчик. Ідеально підходить для нарізання тонких шматочків м’яса, зокрема птиці, печені, шинки та іншого великого м’яса. За розміром він схожий на кухарський ніж, але має набагато тонше лезо, що дозволяє точніше різати. Він доступний у версії з жорстким і гнучким лезом.
Серію MV-H розроблено та виготовлено для європейських та американських клієнтів, які використовують ножі дещо інакше, ніж у Японії. Крім різання, ножі на Заході використовують ще й для рубання. Враховуючи використання цієї техніки, леза ножів серії MV-H трохи товщі та витриваліші для більш важкої роботи.
Ножі цієї лінії виготовляються з похідної молібден-ванадієвої високовуглецевої нержавіючої сталі VG-10 під назвою MBS-26, яка пройшла процес триступеневої загартування до досягнення твердості 58 -59 HRC. Кожне лезо було вдосконалено майстрами з понад 30-річним досвідом, завдяки чому ножі Masahiro досягли неймовірного рівня гостроти.
Гігієнічна ручка з антибактеріальними властивостями виготовлена з матеріалу під назвою поліацеталь (POM), який є надзвичайно міцним. Ручка закріплена трьома ідеально розташованими заклепками, а між нею та лезом використовується додаткове металеве посилення.
Ножі цієї серії заточені з двох сторін, але на відміну від більшості західних виробників, Masahiro заточує їх асиметрично 80/20. Це означає, що ріжуча кромка зміщується в одну зі сторін осі ножа. Переваги використання асиметричного заточування включають ріжучу кромку, яка на 35% тонша за симетричне лезо, що робить його набагато гострішим.
Корисна інформація:
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Masahiro |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Довжина леза | 20 cm |
| Марка | Masahiro |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Матеріал ручки | Plastikowe |
| Стан | Нове |
| Тип | Noże do mięsa i wędlin |
| Колір | Srebrne |
- Ціна: 12 251 ₴
- В наявності
- Код: 40505343
Ніж кухонний Masahiro MV-H Carving 200мм (14961)
12 251 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Ніж кухонний Masahiro MV-H Carving 200мм (14961)