Доставка со склада 5-10 дней.
Global Ukon Set Нож шеф-повара 20 см + Нож для очистки овощей 9 см
Набор ножей Global из двух предметов — прекрасная возможность убедиться в непревзойденном качестве японских ножей. Повар получает необходимые инструменты для повседневной работы: от разделки и нарезки мяса и рыбы до чистки и шинковки овощей и фруктов. Эти два прочных ножа – как надежный рецепт успеха на кухне – независимо от уровня кулинарных навыков пользователя.
В комплект входит:
Спецификация стали
Cromova 18 – эксклюзивная сталь для ножей бренда Global, запатентованная Йошикинским сталелитейным заводом. Очень высокое содержание хрома относит эту сталь к категории нержавеющих сталей. Процесс закалки включает нагрев лезвия до 1000 градусов по Цельсию и последующее охлаждение до -80. Таким образом достигается твердость 56-58 HRC. Эта сталь подойдет как новичкам, так и профессионалам.
Состав стали:
Углерод: 0,75–1,05 Хром: 17,30 Молибден: 1,12 Вольфрам: 0,14 Ванадий: 0,14 Никель: 0,18 Марганец: 0,40 Кремний: 0,48 Медь: 0,0235 Фосфор: 0,026–0,040 Сера: 0,00 4 – 0,035
Такие пропорции элементов гарантируют простоту ухода за ножом, как с точки зрения защиты от патины или ржавчины, так и заточка достаточно легкая, и для этой цели можно использовать дисковые точилки, не тратя средства на необходимые для стали, закаленные до более высоких значений
Обслуживание
За кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не может быть на 100% нержавеющим, поэтому не стоит ими полностью пренебрегать.
После окончания работы промойте их, а затем насухо вытрите. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.
Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, мы можем смазать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии.
Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Global |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок (мес) | 12 |
| Длина лезвия | 20 cm |
| Марка | Global |
| Материал ручки | Stalowe |
| Состояние | Новое |
| Тип | Noże do obierania |
| Упаковка | W pudełku |
| Цвет | Srebrne |
- Цена: 11 400 ₴
- В наличии
- Код: 158703756
Набор из 2-х ножей Global Нож кухонный Шеф Ukon 20см + Нож для чистки овощей и фруктов 9см (GU-2001)
11 400 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Набор из 2-х ножей Global Нож кухонный Шеф Ukon 20см + Нож для чистки овощей и фруктов 9см (GU-2001)