Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж кухонний Chef's 18cm Tojiro Shippu BlackНайуніверсальніший кухонний ніж, призначений для різання, нарізки, шинкування та нарізки різних продуктів. Він достатньо довгий, щоб різати навіть дуже великі площини, і має відповідний профіль, щоб лезо вільно рухалося в обох напрямках. Легка D-подібна ручка дозволяє тримати ніж різними способами: Клинок - 63-шарова сталь VG-10 Твердість - 60 HRC +/- 1 Загальна довжина - 32 см. Ширина клинка. - 4,5 см товщина леза - прибл. 105 г Кухонні ножі легші в догляді порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто повністю нехтувати ним, закінчивши, вимийте його, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі кухонних ножів, які довго не використовувалися, можна змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж буде завжди в хорошому стані мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Високі температури можуть призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду VG10 був розроблений компанією Takefu Special Steel, яка була заснована в 1954 році і відома виробництвом ламінованої сталі, яка використовується у виробництві ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або більшість із них) мають вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але добавки молібдену, ванадію і кобальту роблять її вище середньої агресивністю і дозволяють її гартувати до 64 HRC, але найчастіше вона залишається на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку вашої пригоди з японськими ножами, а також вони ідеально підійдуть як подарунок. Склад сталі: Вуглець: 1% Хром: 15% Молібден: 2% Ванадій: 0,2% Кобальт: 1,5% Гарантія поширюється на 24 місяці з дати покупки лише пошкодження внаслідок прихованих виробничих дефектів або дефектів матеріалу за умови, що: - інструмент використовувався відповідно до інструкцій з експлуатації та використання за призначенням і належним чином обслуговувався; - він використовувався в умовах, рекомендованих виробником; гарантія не поширюється на пошкодження, що виникли в результаті цього від неналежного використання. Запитайте безпосередньо нас! Якщо ви хочете дізнатися більше, ми будемо раді вам допомогти - зв'яжіться з нами за телефонами 697 885 545, 783 424 500 або електронною поштою sklep@nagrillu.pl