Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж кухонний Satake Katsu Deba 16 см
Традиційний японський ніж із товстим загостреним лезом, який використовується для відрізання голови та філе риби, не пошкоджуючи ніжне м’ясо. В Японії його часто використовують для різання птиці, але це не класичний тесак, і його не слід сильно бити. Щоб розрізати кістку, просто злегка натисніть на тильну сторону ножа та зробіть швидкий і точний надріз. Гострий кінчик і коротке лезо дозволяють легко контролювати ваші рухи, що особливо важливо, коли потрібно занести ніж у тісне місце.
Технічні дані:
Клинок - молібден-ванадієва сталь. Твердість - 56-58 HRC. Загальна довжина - 16 см. Ширина леза - 5 см. Товщина леза - приблизно 2.5 мм < /p>
Специфікація сталі
Молібден-ванадієва сталь — це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, зносостійкістю та стійкістю до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не потребує особливих процедур по догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він неодмінно прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібні спеціальні пристрої, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований у діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до відколів.
Склад сталі:
Вуглець: 0,74%, хром: 13,45%, молібден: 0,18%, ванадій: 0,12%
Технічне обслуговування
Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше обслуговувати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. Крім заліза і вуглецю, в хімічний склад входять також інші елементи (хром і ванадій), більш стійкі до корозії і стирання. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто їм повністю нехтувати.
Закінчивши, вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, що забезпечить наш ніж завжди в хорошому стані.
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Довжина леза | 16 cm |
| Марка | Satake Cutlery |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
| Тип | Noże szefa kuchni |
| Колір | Czarne |
- Ціна: 5 052 ₴
- В наявності
- Код: 56275083
Ніж Satake Nóż Japoński Deba Do Filetowania Ze Stali Nierdzewnej Katsu Black 16 Cm
5 052 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Ніж Satake Nóż Japoński Deba Do Filetowania Ze Stali Nierdzewnej Katsu Black 16 Cm