Доставка зі складу 5-10 днів. 

Сатаке Хірокі Універсальний + набір ножів шеф-кухаря

Набір з 2 кухонних ножів, упакованих у традиційну дерев'яну упаковку, стане ідеальним подарунком для будь-якого любителя кулінарії. Ножі зі сталі 420J2, загартованої до 56 HRC, ідеально підходять для домашніх умов. У набір входить кухарський ніж 21 см, який з легкістю впорається з будь-яким завданням на кухні, і універсальний ніж 13,5 см, яким можна легко нарізати дрібні продукти або почистити овочі та фрукти. За бажанням ми також можемо зробити гравіювання для персоналізації подарунка, де гравіювання може нагадати вам про найцікавіший спогад із вашого життя.

Ніж Satake Hiroki Chef 21 см

Клинок - молібден-ванадієва сталь. Рукоятка - Твердість матеріалу P0MT - 56-58 HRCD. Довжина леза - 21 см. Товщина леза - приблизно 1.9 мм. Метод заточування - двостороннє симетричне шліфування /p>

Універсальний ніж Satake Hiroki 13,5 см

Клинок - сталь молібден-ванадієва сталь Ручка - матеріал P0MT Твердість - 56-58 HRCD Загальна довжина - 24,5 см Довжина леза - 13,5 см Ширина леза - 3 см Товщина леза - приблизно 2 мм Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування Вага - приблизно 85 г.

Специфікація сталі

Молібден-ванадієва сталь — це високоякісна пряма нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, зносостійкістю та стійкістю до корозії. Його дуже легко обслуговувати. Не потребує особливих процедур по догляду. Просто добре вимийте його і ретельно просушіть, і він неодмінно прослужить нам довго. Молібден-ванадієва сталь надзвичайно легко заточується. Нам не потрібні спеціальні пристрої, щоб постійно підтримувати їх гострими. Зазвичай він загартований у діапазоні 56-58 HRC, що робить його стійким до відколів.

Склад сталі:

Вуглець: 0,74%, хром: 13,45%, молібден: 0,18%, ванадій: 0,12%

Технічне обслуговування

За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, ми можемо змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.