Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж для м'яса ZWILLING® Pro — це тонкий ніж із міцним лезом довжиною 16 см і тонким лезом. Підходить для приготування всіх видів м'яса і для порціонування печені ZWILLING® Pro Series Поєднання інноваційної технології, традиційного вигляду та чудової точності. Лезо поєднує в собі японську та європейську культуру різання. Округла форма щитка Pro Touch забезпечує зручніше, точніше та безпечніше керування. Синтетична ручка, класичний дизайн із трьома заклепками. HenckelsFRIODUR® - загартований лезоSIGMAFORGE® - кований з одного шматка Твердість приблизно 57 HRC за RockwellЛазерне керування лезом з ручною заточкою Можна мити в посудомийній машині, рекомендується мити вручну. Бренд ZWILLING із Золінгена постійно впроваджує інновації у свою продукцію. Маючи майже три століття досвіду та допомогу італійського архітектора та дизайнера Маттео Туна, німецька компанія ZWILLING J. створила серію ножів I. Henckels ZWILLING ® Pro, яка поєднує в собі традиційний вигляд рукоятки з трьома заклепками та інноваційну форму. щитка ножа. Цей вигнутий щиток забезпечує неперевершений комфорт під час різання з погойдуванням. Створюючи серію ножів ZWILLING® Pro, дизайнери компанії врахували кілька аспектів: зовнішній вигляд, форму, функціональність, матеріал, а також відчуття, пов’язані з використанням. Суміш традицій та інновацій привела до феноменальної серії ножів найвищої якості та ідеальної форми, з лезом, що поєднує європейську та японську культуру різання. Вузька рукоятка інтуїтивно направляє користувача до міцного захоплення, ножі гострі, зручні в руці та міцні. Використовувані технології та матеріали Для виробництва ножів використовується спеціальна високоякісна сталь з оптимальною кількістю хрому та вуглецю. відповідно до спеціальних вимог виключно для компанії ZWILLING J. I. Henckels. Завдяки твердості за Роквеллом приблизно 57 HRC, ця сталь є гнучкою, має хороші початкові характеристики різання, тривалий термін служби леза та чудову стійкість до корозії. Ножі з цієї спеціальної сталі також легко точити. Правильний «рецепт» його виробництва підтверджує той факт, що з нього вже виготовлено понад 100 мільйонів ножів без зміни хімічного складу метод загартування, при якому сталь заморожується до -70 °C після нагрівання до температури вище 1000 °C, а потім ще двічі нагрівається до температури приблизно 250 °C. Отримана молекулярна структура значно підвищує твердість, міцність і корозійну стійкість ножа, викованого з цілісного шматка сталі методом SIGMAFORGE®, що покращує властивості сталі. Леза, викувані таким чином, мають більш щільну і однорідну структуру, що забезпечує більшу міцність, пластичність і стійкість до затуплення, а також відмінну геометрію ножа, що забезпечує виняткову продуктивність різання. Гострий кут забезпечує ще більшу гостроту, що робить різання більш приємним. Завдяки клиновидному помелу, ніж легко проникає в їжу. Форма леза допомагає інтуїтивно зрозуміло використовувати нож для легкого та точного різання. Забезпечує правильний розподіл ваги та гарантує точне керування ножем. Фітинги на захисті ножа ZWILLING® Pro плавно перетікають у верхню частину ricasso, забезпечуючи ще більш зручне захоплення. Ергономічна ручка виготовлена ​​з міцного синтетичного матеріалу, стійкого до поломок, ударів і харчових кислот. Його можна мити в посудомийній машині. Накладки кріпляться до валу трьома заклепками. Ідеальне з'єднання окремих частин запобігає накопиченню відкладень і бактерій, завдяки чому ножі відповідають суворим стандартам гігієни. Догляд за ножами ZWILLING Ножі з пластиковими ручками можна мити в посудомийній машині, але рекомендується ручне миття, яке більш щадить ніж. Якщо ви віддаєте перевагу мити в посудомийній машині, пам’ятайте, що високоякісні ножі можуть бути пошкоджені, якщо вони контактуватимуть з іншими столовими приладами, каструлями чи сковорідками під час миття. Тому, завантажуючи посуд у посудомийну машину, стежте, щоб леза ножів не торкалися інших предметів. При митті в посудомийній машині виробник також рекомендує економну програму з максимальною температурою 55 °C. Заточування ножів ZWILLINGКожен ніж потребує час від часу заточування. Для заточування ножів серії ZWILLING® Pro ми рекомендуємо точило 23 см TWIN® 1731 з покриттям з карбіду вольфраму; також можна використовувати точила та бруски ZWILLING. Ми також пропонуємо оригінальну заточку безпосередньо від виробника - ми можемо організувати відправку ножа до ZWILLING J. I. Henckels у Німеччині. При необхідності ми також можемо порекомендувати спеціаліста з досвідом заточування ножів ZWILLING в Празі.