Доставка зі складу 5-10 днів.
Кухонний ніж Suncraft SENZO UNIVERSAL Slicer 240 мм
Слайсер — старший брат порційного ножа. Використовується як для порціонування, так і для нарізки шматочками. При роботі з нею слід використовувати техніку тягового зрізу (до себе), що дає найбільш естетичний ефект.
Мета:
Універсальна лінія ножів SENZO була створена у відповідь на потреби, про які SUNCRAFT повідомили професійні кухарі, особливо європейські. Вони звикли до певних особливостей ножів, якими користувалися досі. Шеф-кухарі багатьох ресторанів Старого Континенту зробили свій внесок у створення спеціальної серії продуктів SENZO, оснащених лезами з повним кінчиком, закріпленими в ручці за допомогою заклепок. Така конструкція ножа робить його дуже добре збалансованим і надійно лежить у руці, і, перш за все, він надзвичайно міцний. Suncraft SENZO UNIVERSAL використовує найкращі зразки західного світу, а також, завдяки використанню 33-шарової сталі, т.зв. Ножі цієї серії Damascus*, серцевиною яких є сталь VG-10**, надзвичайно міцні, а їх леза стійкі до стирання. Ефект «коливання», видимий на крупному плані клинка, асоціюється з самурайськими мечами. Вибитий візерунок не тільки виглядає привабливо, але й запобігає прилипанню вирізаних виробів до леза. Як і в інших ножів SUNCRAFT SENZO, ручки лінійки UNIVERSAL виготовлені з коричневого дерева Pakkawood***, яке надзвичайно стійке до кухонних умов.
*Булат – сучасна т.зв Дамаська сталь складається з послідовних, надзвичайно тонких листів нержавіючої сталі, накладених один на одного, середні 25% яких називають серцевиною, а решта 75% складаються з листів різної твердості - чергування шарів м'якої та твердої сталі. . В результаті на поверхні ножа створюється «хвилястий» ефект.
**Сталь ВГ-10, ця сталь вважалася найкращою для виробництва кухонних ножів. Кухарі цінують як красивий дизайн ножів з VG-10, так і їх виняткову міцність. VG-10 є матеріалом з високою твердістю, зі значенням HRC 60 за шкалою HRC. Завдяки цьому ножі з нього надзвичайно гострі та дуже стійкі до стирання.
***Pakkawood — це ламінована деревина берези або клена, просочена смолою. Він характеризується дуже високою стійкістю до тепла та вологи та був розроблений спеціально для ручок ножів.
Технічні дані:
Клинок - 33-шарова сталь, сердечник VG-10
Твердість - 60 HRC +/- 1
Загальна довжина - 370 мм
Довжина клинка - 240 мм
Ручка - Паккавуд коричневого кольору
Вага - приблизно 170 г
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Suncraft |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Марка | Suncraft |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Стан | Нове |
- Ціна: 11 945 ₴
- В наявності
- Код: 84559002
Ніж кухонний Suncraft Senzo Universal Slicer 240мм (FT-05)
11 945 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Ніж кухонний Suncraft Senzo Universal Slicer 240мм (FT-05)