Доставка зі складу 5-10 днів.
Ніж Sakai Takayuki Silver №3 Sakimaru 27 см
Ніж Sakimaru — традиційний японський кухонний ніж із лезом у формі крила. Його назва походить від слів «saki», що означає загострений, і «maru», що означає круглий. Лезо широке біля основи і поступово звужується до кінця, створюючи загострений кінчик. Цей ніж зазвичай використовується для нарізання м’яса та риби та отримання точних надрізів, а його довга та конічна форма дозволяє легко та плавно розрізати інгредієнти.
Технічні дані:
Клинок - срібний сердечник з нержавіючої сталі №3 Ручка - чорне дерево, кільце з рогу буйвола Твердість - 60-61 HRCD Загальна довжина - 43,0 см Довжина леза - 27,0 см Ширина леза - 3,4 см Товщина леза - 3,1 мм Спосіб заточування - шліфування одностороння правостороння Вага - бл.206 г
Специфікація сталі
Сталь Silver #3 має багато унікальних властивостей, завдяки яким її цінують любителі японських ножів. Високий вміст вуглецю, молібдену та ванадію забезпечує дуже гострі та міцні леза, які довго зберігають свою ріжучу кромку. Додавання хрому підвищує стійкість до корозії та іржі, що сприяє тривалому терміну служби ножів із цієї сталі. Також сталь Silver №3 відрізняється винятковою стійкістю до зносу, завдяки чому ножі з цієї сталі довго зберігають свої властивості. Крім того, ця сталь легко обробляється, що дозволяє виготовляти дуже тонкі та точні леза. Усі ці властивості роблять цю сталь однією з найякісніших сталей для виробництва японських ножів.
Склад сталі:
Вуглець: 0,95-1,1% Хром: 13-14,5% Марганець: 0,6-1% Кремній: 0,35% Фосфор: 0,03% Сірка: 0,02%
Технічне обслуговування
За кухонними ножами з нержавіючої сталі легше доглядати, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.
Після закінчення роботи вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Ми можемо змастити кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, олією камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні ре
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Гарантійний термін (міс) | 12 |
| Марка | Sakai Takayuki |
| Матеріал леза | Ze stali |
| Мoдель | SAKAI TAKAYUKI |
| Стан | Нове |
| Колір | Czarne |
- Ціна: 9 999 ₴
- Немає в наявності
- Код: 151443455
Ніж кухонний Sakai Takayuki Silver Sakimaru 27см (4235)
9 999 ₴
- +380 (68) 701-31-47Менеджер продаж
Ніж кухонний Sakai Takayuki Silver Sakimaru 27см (4235)