Доставка зі складу 5-10 днів. 

«Кухня, де ви не можете знайти хороший ніж, не є кухнею» Масахару Морімото, експерт з японської кухні та шеф-кухар. Винятково гострий японський ніж GYUTOH вражає своїм стійким лезом автентичної японської форми. Ніж має виняткову потужність різання та ідеально підходить для нарізки м'яса. Високий кінчик оптимальний для стрижки рокер/ковзання. Лезо довжиною 24 см, захисний кожух і зручна «D»-подібна ручка забезпечують повний контроль над різанням. Ніж GYUTOH також завоював популярність серед кухарів, що характеризується західним стилем приготування: довжина леза 24 см, довжина ручки 223 г. Задоволення від приготування починається на етапі приготування, де ніж відіграє неперевершену роль. Японські ножі серії MIYABI 5000FCD витончено проведуть вас через усі ритуали приготування їжі. Ножі з традиційними ручками і змінним дизайном дамаського леза були розроблені з акцентом на елегантність і максимальну практичність, виготовлені з подвійно загартованої хромованої сталі FC61. Для досягнення ще кращих властивостей був використаний унікальний процес загартування CRYODUR®, під час якого сталь заморожується при температурі -196°C. Отриманий таким чином матеріал характеризується винятковою твердістю. Дамаський вигляд створюють додаткові 48 шарів нержавіючої сталі, візерунок на кожному ножі унікальний. Традиційне ручне заточування Хонбазуке було доведено сотнями років праці майстрів-ножерів. Це багатоетапний процес шліфування, під час якого ніж спочатку заточується за допомогою вертикального та горизонтального обертового шліфувального каменю, а нарешті лезо полірується шкіряним хонінговим ременем. Симетричний помел і лезо Katana забезпечують легке нарізання продуктів. Вирізана кришка запобігає ковзанню пальців по лезу, що забезпечує чудовий контроль різання та ефективну підтримку під час різання. Міцна ручка з екзотичного дерева Cocobolo Pakka не тільки ідеально збалансована, але й стабільна у формі. Темний відтінок деревини створює враження розкоші. Елегантність темної ручки підкреслюють вишукані декоративні елементи. Декоративна декоративна лінія виконана в червоному кольорі, який в Японії символізує пристрасть, щирість і ентузіазм. Маленька деталь у вигляді мозаїчної шпильки і основи з нержавіючої сталі з логотипом проілюструє атмосферу Далекого Сходу. Ідеальний баланс ножа забезпечує комфорт і запобігає втомі рук. Ножі MIYABI 5000FCD повністю задовольнять ваше бажання мати точний інструмент японського виробництва.

Надзвичайно твердий сердечник із подвійно загартованої хромованої сталі FC61Дрібнозернистий карбід 61 HRC Твердість 60 RockwellCRYODUR® - унікальний метод ліофільної сушки/відпалу49 шарів сталі Дамаська конструкція леза - змінний малюнок під різними кутами огляду Надзвичайно округла форма лезаВирізане покриття збільшує безпека використанняАвтентична, вузька японська форма, лезо Katana, Симетричне Шліфування Honbazuke унікальне трифазне ручне шліфуванняВисока міцність леза, стійкість до корозії та оптимальна гнучкістьЕргономічна та стабільна форма рукоятки з екзотичної деревини Cocobolo PakkaІдеальний баланс для зручного маніпулювання ножем Основа з нержавіючої сталі з логотипом Не рекомендується мити в посудомийній машині Довічна гарантія на виробничі дефекти лезаКраса і точність є головними рисами японської культури, і те саме Філософію зберіг бренд MIYABI з Секі, центру японської ножової промисловості з 14 століття. Японський виробник традиційних ножів поєднав точне виконання з перевіреними виробничими процесами та стандартами німецького бренду ZWILLING J. I. HENKELS. Завдяки цьому компанія ZWILLING змогла розширити свій асортимент власним виробництвом автентичних японських ножів у самому центрі японської ножової промисловості. Виробництво японських мечів є традицією в Країні висхідного сонця протягом багатьох століть. Самурайські мечі захоплювалися і захоплюються своєю винятковою елегантністю, гостротою, красою та технічною досконалістю. Прецизійно виготовлені інструменти MIYABI з автентичними японськими лезами є гідним наслідувачем цієї традиції. Приголомшлива, майже «хірургічна» гострота ножів зберігає структуру використовуваних інгредієнтів. Будьте такими ж вимогливими, як японські шеф-кухарі, і вашою метою завжди буде ідеальна на вигляд страва:

Не слід використовувати ножі для різання дуже твердих продуктів, наприклад, заморожених продуктів. Не піддавайте ніж довготривалому контакту з водою або сіллю, щоб зберегти його гостроту ніж вручну м’яким миючим засобом і негайно висушіть ніж, якщо ви не використовуєте його протягом тривалого часу, рекомендується загорнути його в суху тканину або газету. Чорнильна олія, яка використовується під час друку газет, захищає лезо від можливої ​​корозії в рамках догляду