Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж кухонний Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 мм

Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 мм — це міні-версія кухарського ножа. Широке лезо добре відокремлює руку від обробної дошки, тому рубати та шинкувати буде зручно та безпечно. Коротке та заокруглене лезо дозволяє виконувати ритмічні рухи, характерні для техніки рубання каменю, під час роботи.

Мета:

Лінійка SENZO CLASSIC, багата продуктами, поєднує в собі найкращі риси східної та західної філософії виготовлення ножів. Форми і призначення ножів переважно західні, а майстерність і дизайн східні. Серія включає ножі з різними лезами та різною вагою, що вимагається від кухонних інструментів у західній культурі. Простий, але вишуканий дизайн лінійки SENZO CLASSIC залишається в японському дусі.

Леза ножів SENZO CLASSIC виготовлені з 33-шарової нержавіючої сталі, т.зв. Дамаська сталь*, посилена серцевиною зі сталі ВГ-10**. Такий склад надзвичайно міцний, а саме лезо стійке до процесу руйнування і затуплення. На крупному плані видно витончений хвилястий візерунок, який нагадує самурайські мечі.

Ножі SENZO CLASSIC характеризуються дуже витонченим дизайном. На поверхні ручки виконано т. зв Pakkawood*** чорного кольору не має заклепок, що робить його надзвичайно елегантним. Червоне кільце біля основи леза привертає увагу, а удар леза «Tsuchime» не тільки ефектно виглядає, але й змушує нарізані продукти не прилипати до ножа і легко зісковзувати з леза.

*Булат – сучасна т.зв Дамаська сталь складається з послідовних, надзвичайно тонких листів нержавіючої сталі, накладених один на одного, середні 25% яких називають серцевиною, а решта 75% складаються з листів різної твердості - чергування шарів м'якої та твердої сталі. . В результаті на поверхні ножа створюється «хвилястий» ефект.

**Сталь VG-10, цей тип сталі вважається одним із найкращих для виробництва кухонних ножів. Кухарі цінують як красивий дизайн ножів з VG-10, так і їх виняткову міцність. VG-10 – це матеріал з високою твердістю, зі значенням HRC 60 за шкалою HRC, завдяки цьому ножі з нього неймовірно гострі та дуже стійкі до стирання.

***Pakkawood — це ламінована деревина берези або клена, просочена смолою. Він характеризується дуже високою стійкістю до тепла та вологи та був розроблений спеціально для ручок ножів.

Технічні дані:

Клинок - 33-шарова сталь, сердечник VG-10

Твердість - 60 HRC +/- 1

Загальна довжина - 215 мм

Довжина леза - 100 мм

Ручка - чорна пакавуд з червоним кільцем

Вага - приблизно 95 г