Доставка зі складу 5-10 днів. 

Ніж Mcusta Zanmai Pro Zebra Santoku 18cmТрадиційний ніж Mcusta Zanmai ручної роботи є ідеальним інструментом для роботи з овочами та фруктами, а також добре працюватиме з м’ясом та рибою. Широке лезо ідеально підходить для перенесення нарізаних продуктів, а також, наприклад, для подрібнення часнику. Технічні дані: Лезо - серцевина з 33-шарової сталі VG-10 Ручка - Мікарта Твердість - 61 HRC +/- 1 Загальна довжина - 31,9 см. довжина - 18,0 см Ширина леза - 4,5 см Товщина леза - 1,9 мм Спосіб заточка - двостороннє симетричне шліфування Вага - бл. 175 г За кухонними ножами з нержавіючої сталі доглядати легше, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто повністю нехтувати ним, закінчивши, вимийте його, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі кухонних ножів, які довго не використовувалися, можна змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж буде завжди в хорошому стані мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Високі температури можуть призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду VG10 був розроблений компанією Takefu Special Steel, яка була заснована в 1954 році і відома виробництвом ламінованої сталі, яка використовується у виробництві ножів. Вони пропонують ряд сталей «серії V», таких як V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 і серію «V Gold», яка включає VG10. Через дуже обмежувальну експортну політику практично всі ножі (або переважно вони) повинні вироблятися в Японії. Цей вміст хрому класифікує цю сталь як нержавіючу, але додавання молібдену, ванадію та кобальту робить її агресивнішою вище середньої та дозволяє їй. загартувати до 64 HRC, найчастіше залишаючись на рівні 60-61 HRC. Стійкість VG-10 до іржі та патини робить кухонні ножі з цієї сталі одними з найпрактичніших для початку вашої пригоди з японськими ножами, а також вони ідеальні в якості подарунка. Склад сталі: Вуглець: 1% Хром: 15% Молібден: 2% Ванадій: 0,2% Кобальт: 1,5% Гарантія надається на 24 місяці з дати покупки прихованих виробничих або матеріальних дефектів, якщо: - інструмент використовувався відповідно до інструкції з експлуатації та викорис